フランス三ツ星シェフエリック・フレションによる料理書。パリの名門ホテル「Le Bristol(ル・ブリストル)」のメインダイニング「Épicure(エピキュール)」で提供される料理をレシピとともに紹介した一冊です。本書には・ポール・ボキューズ・クリスチャン・コンスタンなど一流シェフのインタビューも収録されています。Solar社刊行(2016年)160ページ / フランス語大判ハードカバー料理写真も美しく、フランス料理やレストラン料理に興味のある方にもおすすめです。【状態】使用感の少ない美品です。目立つ擦れやダメージはありません。状態は写真をご確認ください。中古本のため細かな点はご了承ください。【発送】平日のみ発送・迅速対応・大型本は丁寧梱包。【dmさま専用・再出品】希望10商品まとめ。PRINCE プリンス A Documentary by Per Nilsen。マシューバーニー CREMASTER 4 写真集 Matthew Barney。希少 Portrait of Jennie by Robert Nathan。MAN after MAN Dougal Dixon 洋書。植物図鑑 洋書 古書 ボタニカルアート アンティーク リトグラフ 23。キャンベル生物学 第11版。植物図鑑 洋書 古書 ボタニカルアート アンティーク リトグラフ 24