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餡つくり方専科 DVD教材 東京和菓子協会 餡つくり方専科 DVD版 3巻セット（東京和菓子協会／全国和菓子協会監修）の詳細情報
餡つくり方専科 DVD版 3巻セット（東京和菓子協会／全国和菓子協会監修）。決定版 和菓子教本」のご紹介 | 全国和菓子協会。和菓子の技術 基本と名店・人気店の技術 | 旭屋出版。東京和菓子協会／全国和菓子協会監修のDVD教材（全3巻とレシピ集） です。希少 レア NHKビデオ ふるさとの伝承 全30巻セット 新品未開封 外箱あり。第3巻は様々な「加合餡」の作り方も紹介されていてボリュームたっぷりの内容となっています。プロのためのわかりやすい和菓子 | 辻調理師専門学校, 仲 實 |本。定価 ￥55,000本格的な和菓子・餡づくりの為の教材。詳しく説明されています。鉄道・蒸気機関車 DVD セット
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